國(guó)家臨儲(chǔ)小麥價(jià)高制約其有效供給，隨著蘇皖地區(qū)面粉加工企業(yè)自有庫(kù)存糧源的消耗，以及流通市場(chǎng)質(zhì)量較好的糧源數(shù)量進(jìn)一步減少，糧源規(guī)模化采購(gòu)難度較大。預(yù)計(jì)后期蘇皖地區(qū)質(zhì)量較好的小麥價(jià)格將穩(wěn)步回升，以增加糧源供給量。 
質(zhì)優(yōu)小麥“有價(jià)無(wú)市” 
隨 著蘇皖地區(qū)流通市場(chǎng)糧源的長(zhǎng)時(shí)間消化，價(jià)格因素制約糧源供給數(shù)量。近期蘇皖地區(qū)流通市場(chǎng)滿足制粉要求的質(zhì)量較好小麥數(shù)量稀少，大型面粉加工企業(yè)規(guī)模化采購(gòu) 難度較大，提價(jià)以期增加收購(gòu)量的收效甚微。尤其是部分緊缺品種，面粉加工企業(yè)雖采購(gòu)意愿較強(qiáng)，但因糧源數(shù)量較少，呈現(xiàn)“有價(jià)無(wú)市”態(tài)勢(shì)。 
當(dāng)前市場(chǎng)糧源供給主體逐步轉(zhuǎn)向以糧庫(kù)為代表的持糧主體，蘇皖地區(qū)滿足制粉要求的小麥價(jià)格底部重心穩(wěn)步上移，因流通糧源數(shù)量稀少，且采購(gòu)需求有所提升，看漲心態(tài)有所增強(qiáng)，市場(chǎng)購(gòu)銷活躍度同比下降。 
截至11月中旬，江蘇2015年產(chǎn)質(zhì)量較好的低筋紅小麥靖江安寧港海輪平艙價(jià)2400～2420元/噸，普通白小麥2320～2340元/噸；安徽2015年產(chǎn)不完善粒20%～30%的質(zhì)差小麥安寧港報(bào)價(jià)2000～2050元/噸，但面粉加工企業(yè)采購(gòu)興趣較為冷淡。 
蘇皖面粉生產(chǎn)好轉(zhuǎn) 
蘇 皖國(guó)家臨儲(chǔ)小麥成交在經(jīng)歷近期小幅回升后，11月10日再現(xiàn)流拍，而11月17日僅成交1833噸。一方面，由于蘇皖地區(qū)國(guó)家臨儲(chǔ)小麥采購(gòu)成本明顯高于市 場(chǎng)糧源；另一方面，近期拍賣底價(jià)下調(diào)的傳聞導(dǎo)致其拍賣興趣再次下降，用糧主體以期采購(gòu)成本更低的臨儲(chǔ)小麥，當(dāng)前通過(guò)削減庫(kù)存和提價(jià)增大市場(chǎng)糧源采購(gòu)數(shù)量來(lái) 滿足加工需求。 
蘇皖地區(qū)面粉生產(chǎn)有所好轉(zhuǎn)，但因終端 消費(fèi)市場(chǎng)依舊低迷，面粉價(jià)格上行乏力，加大了面粉加工企業(yè)的采購(gòu)壓力，制約麥價(jià)升勢(shì)。截至11月中旬，安徽特一粉批發(fā)均價(jià)為3357.6元/噸，零售均價(jià) 為3769.4元/噸；江蘇南京下關(guān)糧油批發(fā)交易市場(chǎng)特一粉批發(fā)價(jià)為3380元/噸，特二粉3020元/噸。截至11月中旬，江蘇國(guó)家臨儲(chǔ)小麥?zhǔn)Ｓ鄮?kù)存數(shù) 量為296.5萬(wàn)噸，安徽為527.9萬(wàn)噸。 
低價(jià)陳麥沖擊南方需求 
受 需求恢復(fù)緩慢、進(jìn)口小麥沖擊以及銷區(qū)儲(chǔ)備陳小麥輪出價(jià)格較低等因素影響，蘇皖新麥南下流通遭受擠壓。當(dāng)前廣州地區(qū)2015年江蘇產(chǎn)普通白小麥到港價(jià) 2400元/噸，特一粉批發(fā)價(jià)3360元/噸。相比之下，截至11月16日，12月交貨的美國(guó)2號(hào)軟紅冬小麥FOB價(jià)格為2