上周?chē)?guó)內(nèi)面粉市場(chǎng)整體變化不大，購(gòu)銷(xiāo)方面給人整體的感覺(jué)就是供應(yīng)充足，需求平平的狀態(tài)。價(jià)格方面因此也沒(méi)有太大的變化，炎熱的暑期檔面粉市場(chǎng)則是遭受到了持續(xù)的冷遇。 

淡季麥價(jià)下滑 

市場(chǎng)整體需求低迷，普麥?zhǔn)召?gòu)進(jìn)度異常緩慢，后市依然難尋明顯的利多因素。 

購(gòu)銷(xiāo)方面，由于主要的需求方——面粉加工企業(yè)進(jìn)入了一個(gè)生產(chǎn)淡季，其對(duì)于小麥消耗的速度明顯放緩，再加上天氣炎熱，不利于新麥儲(chǔ)存，因此其對(duì)于小麥的采購(gòu)力度同比往年明顯不足。 

貿(mào)易商方面則是因?yàn)榭床坏矫黠@的商機(jī)，更是以觀望態(tài)度為主，國(guó)家托市收購(gòu)成為了目前市場(chǎng)上的收購(gòu)主力軍。價(jià)格方面，陳麥價(jià)格基本穩(wěn)定，新麥則是因?yàn)槭召?gòu)進(jìn)度緩慢，部分地區(qū)收購(gòu)價(jià)格小幅下滑。 

麩皮價(jià)格繼續(xù)走強(qiáng)，主要還是來(lái)自于需求的增長(zhǎng)以及供應(yīng)的下降。從飼料企業(yè)了解到，進(jìn)入7月中下旬之后，飼料的需求量明顯好轉(zhuǎn)，這也就意味著未來(lái)飼料原料的需求量勢(shì)必隨之增加。 

供應(yīng)方面考慮到暑期結(jié)束之前，面粉企業(yè)的開(kāi)機(jī)率難有明顯好轉(zhuǎn)。由此可見(jiàn)，未來(lái)麩皮價(jià)格仍將繼續(xù)保持強(qiáng)勢(shì)運(yùn)行。 

面粉加工企業(yè)的理論利潤(rùn)情況在原料低迷以及麩皮價(jià)格強(qiáng)勢(shì)的帶動(dòng)下繼續(xù)增加。 

河北地區(qū)大型面企理論利潤(rùn)75元/噸，小型面企利潤(rùn)30元/噸；山東地區(qū)大型面企理論利潤(rùn)70元/噸，小型面企30元/噸；河南地區(qū)大型面企理論利潤(rùn)80元/噸，小型面企理論利潤(rùn)35元/噸。 

未來(lái)麥?zhǔn)忻鞜o(wú)升機(jī) 

定于7月21日在安徽糧食批發(fā)交易市場(chǎng)及其聯(lián)網(wǎng)市場(chǎng)舉行的國(guó)家 臨時(shí)存儲(chǔ)小麥競(jìng)價(jià)銷(xiāo)售交易會(huì)順利結(jié)束。本次交易會(huì)計(jì)劃銷(xiāo)售小麥847401噸，實(shí)際成交5933噸，成交率0.7%。上周的臨儲(chǔ)拍賣(mài)成交率進(jìn)一步下跌。是的臨儲(chǔ)小麥跟臨儲(chǔ)玉米拍賣(mài)一樣，都呈現(xiàn)無(wú)人問(wèn)津的態(tài)勢(shì)。 

今年的小麥均價(jià)從5月份便進(jìn)入了一個(gè)下行的走勢(shì)。在新麥大規(guī)模上市并且開(kāi)始了托市之后依然沒(méi)有明顯好轉(zhuǎn)。 

從目前市場(chǎng)上的收購(gòu)主體調(diào)查了解到，目前多數(shù)收購(gòu)主體在前期收購(gòu)了少量新糧之后多數(shù)處于觀望態(tài)度。其實(shí)貿(mào)易商售糧目的就是為了后期漲價(jià)獲取利潤(rùn)，目前后市看不到明顯的漲價(jià)動(dòng)力，收糧積極性自然不高。 

從目前國(guó)內(nèi)小麥的供需格局來(lái)看，今年小麥?zhǔn)袌?chǎng)的供應(yīng)將是2011年以來(lái)最為充足的一年，在今年小麥“鐵定”豐收的局面下，包括河北以及山東這樣常年處