11月份，受市場(chǎng)溫和回暖、流通糧源偏緊及大面積雨雪天氣等諸多因素影響，主產(chǎn)區(qū)大部分地區(qū)小麥價(jià)格穩(wěn)中有漲。監(jiān)測(cè)顯示，月末全國(guó)主要糧油批發(fā)市場(chǎng)三等白麥交易均價(jià)為2271元/噸，較月初上漲31元/噸，但同比仍下跌230元/噸。 

按照慣例，進(jìn)入12月份，面粉企業(yè)大多將進(jìn)入補(bǔ)庫(kù)階段，受此影響，近年春節(jié)前小麥?zhǔn)袌?chǎng)大多會(huì)出現(xiàn)一波上漲行情，但2014年出現(xiàn)意外，受市場(chǎng)需求低迷的制約，元旦、春節(jié)時(shí)的市場(chǎng)并沒有給人們帶來更多期待，旺季不旺的行情特征表現(xiàn)得異常明顯。 

政策利好基本消化 

近 年國(guó)內(nèi)小麥價(jià)格不斷上漲，主要原因是政策引導(dǎo)和支撐。受國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)大環(huán)境制約，國(guó)家對(duì)糧食市場(chǎng)的調(diào)控政策發(fā)生改變，小麥最低收購(gòu)價(jià)水平已連續(xù)兩年原地踏 步，說明國(guó)家對(duì)市場(chǎng)的調(diào)控將更多地交還市場(chǎng)，糧食價(jià)格只漲不落的慣性思維已成為歷史，這對(duì)市場(chǎng)的直接影響就是政策對(duì)市場(chǎng)的帶動(dòng)和支撐力度不斷減弱。 

10 月初，小麥?zhǔn)袌?chǎng)受看空心理影響，各地小麥價(jià)格出現(xiàn)“懸崖式”下跌。后期隨著2016年國(guó)家最低收購(gòu)價(jià)小麥政策的出臺(tái)，市場(chǎng)恐慌心理得到撫平。11月底主產(chǎn) 區(qū)普通小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)已逐步上行至1.18～1.20元/斤，較上月同期上漲0.02～0.04元/斤。當(dāng)前價(jià)格已基本進(jìn)入國(guó)家最低收購(gòu)價(jià)水平區(qū)域，政策利好 已得到市場(chǎng)基本消化。 

市場(chǎng)低迷程度加重 

據(jù)市場(chǎng)各主體反映，今年小麥?zhǔn)袌?chǎng)的低迷程度重于往年，主要原因是小麥?zhǔn)袌?chǎng)供給相對(duì)寬松，而市場(chǎng)需求卻持續(xù)不見起色。 

從供給上看，今年小麥繼續(xù)增產(chǎn)。機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)，2015年全國(guó)小麥產(chǎn)量12990萬噸，較上年增加369.2萬噸，增幅2.9%。盡管當(dāng)前市場(chǎng)階段性流通糧源略顯偏緊，但國(guó)家臨儲(chǔ)小麥庫(kù)存高企，主要糧源為國(guó)家掌握。 

從需求上看，飼用和工業(yè)消費(fèi)減少，在國(guó)內(nèi)整體需求疲軟的大環(huán)境下亦難逃此劫。機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)，2015/2016年度國(guó)內(nèi)小麥消費(fèi)總量為11420萬噸，較上年度減少600萬噸，減幅5%。 

由于小麥與玉米的差價(jià)一直較大，小麥飼用替代優(yōu)勢(shì)完全消失。機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)，2015/2016年度飼料消費(fèi)為1050萬噸，較上年度減少350萬噸。 

麥?zhǔn)须y現(xiàn)大幅波動(dòng) 

隨著傳統(tǒng)節(jié)日需求旺季的到來，國(guó)內(nèi)面粉市場(chǎng)銷售量還是有所增長(zhǎng)的，但這一增長(zhǎng)會(huì)不會(huì)導(dǎo)致小麥價(jià)格上漲仍很難說。 

一是小麥?zhǔn)袌?chǎng)整體供給充足，后期階段性、區(qū)域性供給偏緊格局或會(huì)緩和。為滿足節(jié)日消費(fèi)之需，國(guó)家政策性小麥將會(huì)加大投放力度；貿(mào)易商及糧庫(kù)也會(huì)抓住這一時(shí)機(jī)，加大小麥出售，供需之間仍會(huì)基本保持飽和狀態(tài)。 

二是下游終端產(chǎn)品價(jià)格上漲困難，節(jié)日效應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的拉動(dòng)作用不斷減弱。為擴(kuò)大節(jié)日市場(chǎng)銷售份額，個(gè)別制粉企業(yè)及銷售商甚至?xí)抡{(diào)面粉價(jià)格開展促銷。 

三是國(guó)家對(duì)市場(chǎng)的調(diào)控力度將會(huì)增強(qiáng)。每年元旦至春節(jié)期間是市場(chǎng)消費(fèi)的旺季，但也是市場(chǎng)較為敏感的特殊時(shí)期。為穩(wěn)定節(jié)日市場(chǎng)，估計(jì)國(guó)家政策對(duì)市場(chǎng)的支持力度將會(huì)有增無減。