3月16日上午9時(shí)，大家非常關(guān)注的第十二屆全國(guó)人民代表大會(huì)第四次會(huì)議在人民大會(huì)堂舉行閉幕會(huì)。至此，為期14天的全國(guó)兩會(huì)正式落下帷幕。而細(xì)算時(shí)間， 還有不到15天，2016年的第一季度就要結(jié)束了。筆者不由感慨，真是時(shí)光如水，歲月如梭啊！回溯本季度制粉行業(yè)經(jīng)歷的種種處境，筆者做了如下總結(jié)：“面 粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)，麩皮滯銷堆滿倉(cāng)，小麥猛漲惹人慌，粉企可是遭了秧”。從這首打油詩(shī)中我們可以看出，第一季度制粉行業(yè)經(jīng)歷了三件比較“遭殃”的事兒。 

第一件：面粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng) 

春 節(jié)過(guò)后，面粉市場(chǎng)上的專用粉需求明顯提高，這讓一些長(zhǎng)期處于虧損邊緣的制粉企業(yè)看到了一線曙光，因此節(jié)后制粉企業(yè)的整體開機(jī)率迅速上升，甚至有部分企業(yè)提 前開機(jī)搶占市場(chǎng)。這就使得本就疲軟的面粉市場(chǎng)出現(xiàn)了集中供應(yīng)，互搶訂單的現(xiàn)象，面粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈。為什么會(huì)出現(xiàn)如此激烈的競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象呢？筆者認(rèn)為從根本 上說(shuō)，國(guó)內(nèi)面粉加工能力嚴(yán)重過(guò)剩才是競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，行業(yè)弱勢(shì)發(fā)展的主要原因。企業(yè)間同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一、附加值低，缺少市場(chǎng)認(rèn)可的拳頭產(chǎn)品，市 場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱。甚至有業(yè)內(nèi)人士驚呼，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上甚至很難找到最適宜炸油條和烘焙優(yōu)質(zhì)面包的專用面粉，所以競(jìng)爭(zhēng)激烈是不可避免的。不過(guò)筆者認(rèn)為2016年必將 是制粉企業(yè)供給側(cè)改革力度******的一年，未來(lái)制粉業(yè)將逐漸趨于平衡。 

第二件：麩皮滯銷堆滿倉(cāng) 

制 粉企業(yè)的集中開機(jī)雖然是搶占了面粉市場(chǎng)的一些訂單，但卻使麩皮庫(kù)存迅速增加，部分地區(qū)的制粉企業(yè)甚至出現(xiàn)了麩皮脹庫(kù)，被迫停機(jī)的現(xiàn)象。其實(shí)按以往年份來(lái) 說(shuō)，3月份的麩皮走貨情況不會(huì)如此之差，但今年主要是因?yàn)樨i年前集中出欄，使得年后養(yǎng)殖企業(yè)存欄多為仔豬，飼料用麩皮摻比率較低，需求疲軟。以及玉米價(jià)格 持續(xù)下跌，拖累飼料原料整體行情走弱。再加上飼料廠觀望政策動(dòng)向謹(jǐn)慎補(bǔ)庫(kù)以及貿(mào)易商看到麩皮行情呈現(xiàn)持續(xù)跌勢(shì)不敢輕易入市，渠道庫(kù)存非常低，所以才導(dǎo)致麩 皮走貨緩慢，出現(xiàn)了大量的庫(kù)存積壓。制粉企業(yè)為了快速出售滯銷的麩皮，只得大幅下調(diào)出售價(jià)格刺激成交，因此麩皮價(jià)格出現(xiàn)了10年未遇的超低價(jià)格，制粉企業(yè) 虧損嚴(yán)重。 

第三件：小麥猛漲惹人慌 

轉(zhuǎn) 眼三月份馬上就要結(jié)束了，制粉企業(yè)本來(lái)通過(guò)上調(diào)面粉價(jià)格、穩(wěn)住麩皮價(jià)格的手段已經(jīng)能勉強(qiáng)維持利潤(rùn)平衡，但屋漏偏逢連夜雨的是小麥價(jià)格上漲了。由于2015 年國(guó)儲(chǔ)收儲(chǔ)